素食魔芋虾仁怎么做好吃
步骤
1.海带焯水捞出备用 葱切碎末，蒜切末，姜切片备用
2.泡好的豆皮和魔芋，魔芋我买的袋装的
3.锅放油烧热放入切好的姜蒜炒香
4.放入焯好的海带翻炒均匀，放少许料酒
5.放入魔芋豆皮，盐，一品鲜，十三香，鸡粉，葱花炒匀即可 喜欢吃辣的放点辣椒油
小贴士
海带和豆皮提前一个小时用冷水泡上
素魔芋虾仁怎么做好吃？
虾仁魔芋食材介绍
牦肚魔芋80g，虾5个，姜粉适量，料酒适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，热炒鲜露适量，盐适量
虾仁魔芋的做法步骤
1、 准备食材
2、魔芋用水浸泡约一两个小时；虾去头尾，挑去虾线，处理干净备用；韭菜切段。
3、魔芋焯一下
4、虾仁切粒，用姜粉、料酒腌制。
5、炒锅油热爆香葱姜蒜，放入虾仁滑炒一下
6、放入魔芋翻炒
7、放入韭菜、盐翻炒
8、出锅前放入热炒鲜露，炒匀。
小窍门
魔芋用水浸泡，可去除部分碱味
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