新鲜魔芋块茎怎样做成魔芋干粉？
1、魔芋粉做成魔芋豆腐，某宝买的魔芋粉，里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。
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2、将做好的魔芋豆腐切丝或者切块，尽量切薄薄的，放冰箱冷冻层冷冻2天以上。
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3、将解冻后的魔芋干清洗并沥干水分，放蒸锅蒸20分钟左右。可以在蒸锅地下水里放几滴醋，去碱味。
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4、蒸魔芋干的过程中将生姜切丝，大料、桂皮、香叶、花椒、辣椒洗净备用，起锅，待锅烧热后放食用油，尽量多点，依次放入桂皮、大料、香叶、花椒、生姜、辣椒，小火翻炒，待炒出香味，放入辣椒粉，翻炒均匀后加入香油、酱油、生抽继续翻炒片刻加入芝麻及蒸好的魔芋干翻炒收水，大约3-5分钟左右即可。
魔芋怎么做成干粉
蒸熟，晒干，打成粉，不是熟的做不成干粉。
1、魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
2、魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。
魔芋怎么做成干粉？
魔芋可以先晒干，晒干以后，然后再磨成干粉，这种的话有利于保存，而且制作东西也比较好吃。
魔芋怎么做成干粉？
将魔芋制成干粉的过程可以从以下两个主要步骤来实现：
1. 浸泡：将切好的魔芋糕放入冷水中浸泡，以去掉氢氧化钙的碱味。每2-3小时换一次水，因为水里会一直有碱味杂质释放出来。经过五次换水后，当水质变清，魔芋变成白色透明的颜色时，就可以进行炒制。
2. 炒制：炒制是将魔芋与其它配料混合，使其炒制入味。根据个人口味，可以将魔芋变成不同的口味。炒制的配料主要有：酱油、液体木糖醇、五香粉、白胡椒粉、蘑菇精、液体植物香精和植物油等，在用量上，主料与配料分别占80%和20%。先将配料倒入蒸汽夹层锅，再放入魔芋，然后立即搅拌均匀，盖上锅盖加热。开锅后，再炒制5分钟，然后出锅。静置8小时，让魔芋块充分吸收汤汁后，就可以进行烘干变成魔芋干了。
另外一种说法：浸泡是切好后的魔芋糕要放入冷水里浸泡，去皮是将浸泡好的大块魔芋糕表面洗净。然后将去皮后的魔芋糕切成薄片并晾干或烘干即可。这时可以就已经是魔芋干片了。如果想要制成粉末状，可以将晾干或烘干好的魔芋干片放入粉碎机内打成粉末即可。
