主料芹菜(2棵)，黄豆芽(300克)，湿面条(500克)
辅料老抽(2汤匙)，生抽(2汤匙)，料酒(1汤匙)，盐(1汤匙)，十三香(1汤匙)，豆瓣酱(1汤匙)，葱姜蒜(10克)
步骤:
?1、准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎
?2、超市买的湿面条
?3、调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1
?4、炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点
?5、葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
?6、加点料酒翻炒
?7、放入芹菜
?8、再加黄豆芽，放入盐和十三香
?9、加清水，不要超过菜
?10、面条均匀的撒在菜上
?11、盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点
?12、水快干时把碗汁撒上
?13、用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可，
?14、出锅
