1.
烤鸭是北京的特色小吃，我们在网上买到的，经常是真空包装的，真空包装的烤鸭吃法有以下几种。
我们需要把它真空的包装撕开，一般一只烤鸭1000克重，然后放进微波炉里面加热五分钟，然后切成15～20克一片，装盘待用
2.
烤箱：设置180度，将去除真空包装的烤鸭1000克重，放入烘烤6-8分钟，待烤鸭稍微冷却后把鸭肉切成15～20克一片待用。
3.
油淋：炒锅置于旺火上，放入250克食用油烧至7-8层熟,将烤鸭用漏勺架在炒锅上，用热油浇淋6-8分钟，待烤鸭稍微冷却后待烤鸭稍微冷却后把鸭肉切成15～20克一片待用。
4.
取一张饼，用筷子挑5克甜面酱，抹在薄饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上15克葱条、15克黄瓜条15克或萝卜条，将饼卷起，这是最通常的吃法。
5.
20克蒜泥加50克酱油调成汁，也可配15克萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油汁吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。
6.
将又酥又脆的鸭皮，准备20克白糖，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。
