青豆瓣炒蛋
1
蚕豆
2
蚕豆三斤剥一斤这个。
3
去外皮成豆瓣。
4
油煸豆瓣全熟。加点水加糖，盐入味。
5
鸡蛋打浆加点水和盐。少许油煎，煎到一半是液态，一半是固态。
6
放豆瓣翻炒。技术要求，一半蛋是块，一半蛋裹在豆瓣上。看成品放大图。
7
成品。
小贴士
技术要求，一半蛋是块，一半蛋裹在豆瓣上。看成品放大图。所以一定要在一半液态生的蛋放豆瓣。
炒蛋怎么做好吃，青豆瓣炒蛋的家常做法?
最佳答案青豆瓣炒蛋1蚕豆2蚕豆三斤剥一斤这个。3去外皮成豆瓣。4油煸豆瓣全熟。加点水加糖，盐入味。5鸡蛋打浆加点水和盐。少许油煎，煎到一半是液态，一半是固态。6放豆瓣翻炒。技术要求
