步骤 1
把肉取出来。
步骤 2
料酒腌制去腥。
步骤 3
蒜多用些，香，姜用了大拇指头那么大坨，去腥。
步骤 4
把腌制好的生蚝，重新摆在干净的盘子里，腌的水就不要了。
步骤 5
预热烤箱最高温度，生蚝先烤2分钟。
步骤 6
热锅烧油。
步骤 7
下一半的蒜和全部的姜，喜欢吃辣的放点小米辣，稍微炒一下，放酱油，耗油，少量多次。
步骤 8
关火，尝一尝咸淡，淡了就再放点生抽，趁着油是热的，放剩下的蒜。
步骤 9
把之前热了两分钟的生蚝取出，蒜调料浇在生蚝上。
步骤 10
再放入烤箱8分钟左右。
步骤 11
出炉就开吃。
