孕妇可以吃羊肉吗
孕妇在怀孕期间应坚持均衡饮食的原则，孕妇每日需要补充肉类，肉类是优质蛋白质、脂类、维生素A、D、B1、B2、B6、B12、铁、锌、钾、磷、镁等营养素的良好来源，因而也是孕妇平衡膳食的重要组成部分，但有几个注意事项：
（1）少吃肉类加工制品：孕期、哺乳期尽量少吃肉类加工制品，如火腿肠、肉罐头、肉松、肉干等肉制品，均不可代替鲜肉。
（2）不要吃烧烤肉类：烧烤或熏烤肉类会产生多种有害物质。有时加热不均匀，内部没熟透，细菌或寄生虫没有全部杀死，有导致食源性疾病的可能。用硝酸盐和亚硝酸盐浸泡肉类，时有发生亚硝酸盐中毒的事件的危险煎炸肉类不可取
肉类油炸或油煎，维生素被高温破坏。用油反复高温加热，会生成有害物质。这些物质不但具有致癌作用，还会危害胚胎发育。
（3）选择低脂肪肉类：孕期肉类的推荐摄入量是比较大的，应注意选择低脂肪的肉类。低脂肪肉类主要指精瘦肉、里脊肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡胸肉、兔子肉等。此外，在烹调肉类的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉，如肥肉、肉皮、鸡皮、鱼子等，也是减少脂肪摄入的有效方法。
