苦瓜
调料:
大蒜、生姜、鲜酱油、
做法:
1、选苦瓜外表颜色发黄,是苦瓜过熟,苦瓜软不脆,外表翠绿是很新鲜的,
2、苦瓜洗净一分为二,用手把里面的白瓤挖干净切片,
3、大蒜、生姜切片,热锅热油,放大蒜、生姜炒香,
4、放入苦瓜翻炒,放鲜酱油、盐调味,翻炒均匀出锅,清脆的苦瓜就做好了。
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