为了美丽和漂亮，人类什么都干得出来。维生素C和维生素E是存在体内完全不同的物质，它们对我们人体的作用不言而喻。如果说我们想要美白、抗皱、祛斑，完全依靠维生素C和维生素E的话，可能就有些白日做梦了。
为什么这么说？道理很简单，我们人体无论对于什么物质，都处于一种动态平衡的状态。换一句话说，人体需要的物质也就是那么多，我们纯粹为了补充而补充，只能对身体产生不利影响。只能说，在适当缺乏的时候，我们可以补充；如果不缺乏，我们补充也没有用。接下来，我就从科学的依据下，来谈一谈维生素C和维生素e。
什么是维生素C？
维生素C，也称为抗坏血酸，是保持人体机能的必需营养素。它存在于食品和膳食补充剂中，有助于许多生物学功能，包括胶原蛋白的合成、伤口的愈合以及软骨、骨骼和牙齿的修复和维护。
在以往的历史中，人们一直使用维生素C预防或治疗坏血病和维生素C缺乏症有关的疾病。如今，人们普遍认为它是抵御普通感冒的天然防御手段。虽说维生素C在抵抗感冒确实是一把“能手”，但几乎没有证据表明服用维生素C可以预防或治疗感染。
此外，维生素C也是一种抗氧化剂，这意味着它可以中和在基因水平上损害细胞的自由基。此时，就有不少爱美人士，期待补充大量的维生素来维持漂亮的容貌。实际上，这是不可能的事情，细胞衰老和死亡原本是万事万物的自然规律，光靠维生素C又岂能将规律打破？
再者说了，我们体内维生素C的来源有两种，一种是自我产生，另一种是来源食物。我们正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg，最高也就3000mg。也就是我们拥有了这些含量的维生素C就足够，如果再从补充剂中拼命补充，我们的身体也无法完成代谢，那美白、抗衰老的梦想也只是空谈。除非我们患有维生素C缺乏症，这就另当别论。
什么是维生素E？
维生素E对人体的正常运转至关重要。它在免疫系统中起着核心作用，并起抗氧化剂的作用，中和在基因水平上破坏细胞的自由基。与维生素C不同，维生素E是脂溶性的维生素，这意味着它溶解在脂肪中并能够存储在肝脏和人体脂肪组织中。维生素E可以存在于植物油、鸡蛋、肉、家禽、谷物、水果和蔬菜中。
尽管通常可以通过均衡饮食获得所需的所有维生素E，但在某些情况下补充维生素E可能有助于预防或治疗某些疾病。维生素E缺乏症在发达国家被认为是罕见的，除了低出生体重的早产婴儿或罕见的遗传疾病或缺乏维生素E的共济失调。
由于维生素E不能由人体合成，必须通过食物或补品获得，因此它是被称为必需营养素的几种元素之一。如果我们患有吸收不良的疾病，例如克罗恩氏病或溃疡性结肠炎，其中维生素E在肠中的吸收较不容易，我们可能需要补充维生素E。
近年来，化妆品制造商积极销售维生素E作为“抗衰老”产品。最新的证据表明，这样的主张是过于浮夸的。甚至有人认为维生素E可以通过补水，抑制胶原蛋白的生成以及减少炎症来帮助疤痕愈合。实际上，早在1999年发表在《皮肤病外科杂志》上的一项研究在很大程度上驳斥了这些说法，声称维生素E并没有减少疤痕的出现，而且使用它的人群之中有33％发生了过敏性皮肤反应。
如果需要，维生素C和维生素E该怎么补充？
不论是维生素C，还是维生素E，如果以建议的每日剂量服用， 则它们几乎不会造成任何伤害。 一般来说，两者的补充方式最好是从食物而不是补充剂摄入。即使是两者的缺乏症，依然可以依靠食物摄取来获得。
维生素C：维生素C在食物来源非常广泛，比如各种水果和蔬菜，在饮食上，没有一种比另一种更好或更有效，应该均衡搭配。
维生素E：当用作每日补充剂时，认为15毫克剂量是安全有效的。当用于治疗诊断不足时，剂量可以增加到每天60至75毫克。超过此阈值的任何情况都应谨慎处理，最好在医生的监督下并且仅用于短期治疗。此外，我们在饮食上，还可以增加葵花籽、杏仁、鳄梨、南瓜、奇异果等食物的摄取。
最后总结一下，维生素C和维生素E都是身体不可或缺的维生素，一般情况下，我们的身体是不容易缺乏它们的，除非是患有某些疾病。在现在健康大如天的时代，补充任何维生素都应该是在医生的建议下进行，而不是相信所谓的“美白、抗衰老”而却私自补充，这对我们的健康是非常具有危险的。
