早餐吃粥的话对什么有什么好处？什么样的粥最好？
中国四千年文字记载的历史中，粥的踪影伴随其始终。
《周书》中记载说：黄帝始“烹谷为粥”。
清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。
在光绪七年，黄云鹄还编著《粥谱》，收载了粥方247个。
粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位，更是超过了世界上任何一个民族。
粥，古时候曾称为“糜”，软、烂、碎的意思，粥的种类实在是太多了，从原材料上来讲，有大米粥、糯米粥、小米粥、燕麦粥、绿豆粥、菊花粥、银耳粥等等；从食用上来分，有肉粥、素粥、药膳粥等；从浓稀上来分，有稠稀之分，那么早餐应该是什么样的粥，对身体好呢？接下来我们就来一一分析。
粥的种类太多，可以选择的食材也多，特别是对于消化能力比较弱的人，来一碗粥最为适合。
中医认为脾胃为人体后天之本，意思就是说：如果你先天不足，可以靠后天有所弥补；如果你后天不足，那先天也会被损耗部分；如果先后天都不足，那你的生长发育就会受到影响。
在生活中，我们经常听到说：喝粥养胃。肚子不舒服或者既往有胃病者，不管老幼都善于喝粥来补养“虚弱”的脾胃，事实也证明喝粥确实是养胃的，原因大概如下：
①：粥是半流质食物，我们在吃的时候，不需要经过大量咀嚼进入到胃，所以对我们而言，喝粥容易被消化，进而可以减轻胃肠负担，尤其是对于脾胃功能相对较弱的老人和孩子及产妇，喝粥养胃是一种方法不错的方法。
②：喝粥能滋阴、补中益气、健脾。粥中以粳米为主，《食疗大全》中这样描述它：粳米，性平，味甘，归脾胃经，有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢、充五脏、生精髓的功效，病人、产妇、或者身体虚弱者，以粳米煮饭，取其米上的浓汤饮之，或以粳米加水煮成稀粥，早晨复之，对消化能力薄弱的人，更为适宜，另外，中医理论中有讲“胃喜润而恶燥”。所以适当喝粥能补充体内水分，养胃护胃。
那么什么样粥早上喝才好？
十二时辰中，早上的7—9点是胃经当令的时间，5—7点大肠经当令，这个时间段，饮食最佳，中医理论上说，黄色和甘味的食材入脾，比如南瓜、山药、红薯、土豆、小米、大黄米、燕麦、腰果、胡萝卜等，早上的粥最好是以健脾养胃、润肠通便为主，例如，小米南瓜粥、燕麦红薯粥、大米胡萝卜粥等，这些在早上都是可以经常吃的。
但是并不是说其他粥不能吃，只是这些早上吃会更好，因为早上毕竟是脾胃经当令的时间，选择这些食材，会达到事半功倍的效果。
