鱼腥草叶子怎么做好吃 鱼腥草叶子的吃法
1、鱼腥草去除老叶子,嫩叶子清洗干净,用3克食盐充分揉搓,放入冷水中浸泡8小时,期间可以换两次水。
2、鱼腥草叶子控水,鸡蛋磕入碗中,加入1克食盐搅拌成鸡蛋液。
3、锅中倒入食用油烧至七成热,将鱼腥草叶子倒入油锅中翻炒。
4、大火翻炒鱼腥草叶子至软,将鸡蛋液均匀倒入到鱼腥草叶子当中。
5、然后将剩下的1克食盐均匀撒入到这菜当中。
6、先不要翻炒此菜,等鸡蛋液上层熟了以后,再用锅铲翻炒此菜,直至将此菜烧熟即可。
7、装盘上桌,一道营养美味的鱼腥草炒鸡蛋就做好了,经过食盐揉搓和浸泡,叶子已经没有了涩味,和鸡蛋炒味道真不错。
鱼腥草叶子能吃吗
1、鱼腥草叶子能吃。不仅能吃而且还特别有营养,只是叶子比较老硬,味道确实是不太好。
2、鱼腥草叶子的做法很多,比如凉拌,只需要准备鱼腥草500克,盐10克,干辣椒50克,白糖20克,鸡精10克,醋40克,酱油20克,香油5克即可。
3、鱼腥叶子也可以晒干之后泡水喝,这样也有清热的效果。
鱼腥草新鲜叶子怎么吃 鱼腥草的吃法
鱼腥草新鲜叶子如何吃
1、凉拌鱼腥草叶是以鱼腥草叶为主材的菜肴,首先需要准备食材:鱼腥草叶250g、盐4g、鸡精2g、醋6g、辣椒油10g、香油5g。
2、具体做法:摘掉鱼腥草老叶,去掉根部的泥土。将鱼腥草叶放入加有少许盐的清水中,并清洗干净,滤干水分。最后加入盐、鸡精、醋、辣椒油、香油等搅拌均匀即可。
3、鱼腥草叶子炒鸡蛋的食材:新鲜鱼腥草叶子150克、鸡蛋4个,适量食用油、食盐、味精、葱花等。首先将鱼腥草叶子清洗干净,再切成段备用。鸡蛋打到碗内,用筷子调成蛋液。
4、起锅热油,油烧热后加入葱花,炒出香味后放入鱼腥草叶子。稍微翻炒一分钟左右,倒入蛋液,再加入适量的清水和食盐,进行快速翻炒。待鸡蛋炒熟了,即可起锅享用。