炖白菜.豆腐.五花肉怎么做
主料白菜400克豆腐1块五花肉100克牡蛎100克辅料油适量盐适量生抽适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量
步骤
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤11.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤22.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤33.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤44.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤55.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤66.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜。
怎么做好吃，五花肉大白菜炖豆腐的家常做法
主料
豆腐一块 青口白菜适量
五花肉200g
辅料
盐适量 葱一根
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤
1. 白菜洗净，手撕成小块。
2. 豆腐切块。
3. 五花肉切长条型。
4. 把手撕好的白菜放入开水中焯一下。
5. 锅内倒油，翻炒五花肉。
6. 五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟。
7. 最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅。
小贴士
1 第四步焯白菜，青口白菜焯后待用的过程中会变黄，但在水中加入少量的盐和2滴油后再焯白菜，这样不会变黄。适用于所有的水焯青菜。
2 先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感。
肉大白菜顿豆腐怎么做
食材
主料自制豆腐1块五花肉100g大白菜适量胡萝片适量辅料食用油适量盐适量料酒适量花椒水适量葱花适量姜末适量蚝油适量
步骤
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤11.自制豆腐一块
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤22.准备所有调料，大白菜叶用手撕成小片，豆腐切小块分别装盘备用
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤33.五花肉、胡萝卜切小片，切点葱花、姜末装盘备用
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤44.热锅倒油葱姜爆香
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤55.放入切好的五花肉炒变色，放入料酒、花椒水
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤66.倒入白菜翻炒
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤77.将白菜翻炒出水
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤88.放入豆腐，加适量的开水、盐，大火炖白菜至熟
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤99.放入切好的胡萝卜片、蚝油在次烧开，关火。
五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤1010.成品盛入碗中
小贴士
做这道菜多放点大白菜叶子，叶子用手撕为好。
猪肉白菜炖豆腐的家常做法怎么做好吃
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