樱桃如何保存
樱桃需要低温保存。
将樱桃放入塑料袋中，抽出空气后，放入冰箱冷藏室保存，可以保持樱桃新鲜度，但是不要将樱桃放在冷冻室，否则会让樱桃结冰变质。将樱桃洗净后去核，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻，可以保存3-6个月。但是要注意，冷冻后的樱桃口感会变得较软，适合用于制作果酱、果汁等。
也可以将樱桃洗净后去核，然后将樱桃放入糖水中浸泡，保持在冰箱中，可以保存2-3个星期。但是要注意，蜜渍的樱桃糖分较高。需要注意的是，樱桃在保存时应尽量避免挤压和碰撞，以免导致果肉破裂变质。
选购樱桃的注意事项
1、外观：选择表皮光滑，色泽鲜艳，果实饱满、圆润的樱桃。
2、大小：樱桃大小并不一定影响质量，但选购时可以根据自己的口感喜好进行选择。
3、嗅觉：嗅一下樱桃是否有浓郁的果香味，如果有，则说明新鲜度较高。
4、触感：轻轻捏一下樱桃，有一定的弹性，说明新鲜度较高。
5、茎柄：樱桃的茎柄应该绿色鲜活，没有脱落或者腐烂。
6、产地：不同产地的樱桃品种不同，口感也不同，可以根据自己的口感喜好选择产地。
樱桃可以保存多久
根据保存方式决定。
1、常温保存：将樱桃放置于柠檬水中浸泡5分钟，可抑制表面细菌减缓腐烂速度。将樱桃捞出，沥尽水晾干，将樱桃放置通风背阴处的地方，可保鲜5天左右
2、冷藏保存：将樱桃带梗放入保鲜盒，保鲜盒中一层吸水纸一层樱桃，放入2℃—5℃的冰箱冷藏室冷藏，可保鲜10-15天左右。
3、断季保存：准备一个恒温冷库或者地窖，将樱桃涂抹防腐剂装箱，放置冷库中，箱底由冰砖垫底，用稻草覆盖箱顶，可保存一季度左右。
樱桃长久保存的方法 如何保存樱桃
1、第一种方法室温保存：将樱桃放于阴凉且干燥通风处，一般可保存3-5天左右。低温冷藏：将樱桃封好保鲜膜放入冰箱冷藏室，控制温度在0-3℃，相对湿度90%左右，一般可保存25天左右。
2、第二种方法是最常见的，也是小朋友们最爱吃的，就是做成樱桃酱，做樱桃酱对新鲜度没有太高的要求，因为它需要经过高温煮制，完全可以选择自己吃不完剩下的来做，需要先把樱桃清洗干净，完后用小刀将果肉、果核分离，放在容器里备用。
