鸡蛋炒面怎么做
家常炒面
原料：熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。
做法步骤：
第1步、青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。
第2步、胡萝卜、圆白菜分别切丝。
第3步、黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。
第4步、肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。
第5步、放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。
第6步、放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁(面条买来是蒸熟的细面条)。
第7步、放入蒜末，淋香油关火。
第8步、装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了。
鸡蛋炒面怎么做？
鸡蛋炒面怎么做？起锅烧油加入鸡蛋，加入蒜末超香 ，加入洋葱尖椒西红柿，炒成半熟然后加入面炒制就可以加料汁。
鸡蛋炒面怎么做才好吃 鸡蛋炒面的4种不同做法
家常鸡蛋炒面的做法
鸡蛋炒面食材准备
面条半斤，青椒1个，西红柿一个，黄瓜1个，葱花，鸡蛋一个。
方法步骤
1、西红柿洗净后切丁，青椒切丝，黄瓜切丝，鸡蛋打成蛋液待用;
2、面条入沸水锅中煮至8成熟捞出过水待用;
3、炒锅中将鸡蛋炒熟盛出，再放油，放入西红柿和葱炒匀;
4、然后放入黄瓜丝，炒至5成熟时放入辣椒酱和酱油，加入少许盐;
5、炒至8成熟时放入面条炒匀，然后放入鸡蛋炒匀即可食用
鸡蛋炒面的正宗做法，鸡蛋炒面怎样做才好吃的做法步骤
鸡蛋炒面的做法步骤
鸡蛋炒面的做法图解11. 原料：鸡蛋，小葱，干面条
鸡蛋炒面的做法图解22. 锅中烧水，放入盐和油煮沸
鸡蛋炒面的做法图解33. 水沸腾后放入面条煮至八成熟
鸡蛋炒面的做法图解44. 煮好的面条过凉后沥干
鸡蛋炒面的做法图解55. 鸡蛋打散，葱切末
鸡蛋炒面的做法图解66. 锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼
鸡蛋炒面的做法图解77. 盛出切成条状
鸡蛋炒面的做法图解88. 用锅中余油爆香一半的葱花
鸡蛋炒面的做法图解99. 倒入面条
鸡蛋炒面的做法图解1010. 放入生抽，用筷子翻炒均匀
鸡蛋炒面的做法图解1111. 加入盐炒匀
鸡蛋炒面的做法图解1212. 放入鸡蛋
鸡蛋炒面的做法图解1313. 加入剩下的葱花炒匀即可
鸡蛋炒面的做法图解1414. 开吃啦
鸡蛋炒面的做法
鸡蛋炒面
所需材料：切面半斤、鸡蛋2个、洋葱半个、胡萝卜半根、油盐适量、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，面条最好选用鲜面条，切面，或者手擀面，拉面，吃着口感劲道。
2.把洋葱切成丝，胡萝卜切成细丝，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打起泡。
3.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮8-9分熟，将面条捞出，面条不要煮过火，煮8-9分熟就可以了，面条煮过火，炒制时容易碎。
4.把面条捞出后，马上放到冷水中迅速降温，面条凉透后，捞出，沥净水分，放在大碗内，加入半汤匙色拉油，或者熟油，用筷子拌匀，这是炒面条的不粘连，不粘锅的小技巧。
5.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。
6.锅内添加少许油，下入洋葱和胡萝卜丝一起大火翻炒1-2分钟，将胡萝卜丝和洋葱丝炒制颜色变深。
7.下入面条和鸡蛋块，再加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘鸡蛋炒面就做好了。
