清热解暑的蔬菜有哪些
清热消暑的蔬菜有芥蓝、莼菜、蕨菜、西葫芦、冬瓜、扁豆、白萝卜、茭白、豆芽菜和紫菜。
芥蓝的清热功效：所含金鸡纳霜成分能抑制体温中枢，有清热解暑的作用。
莼菜的清热功效：黏液中含有多糖成分，有清热解毒、杀菌消炎、防癌抗癌的作用，并能增强身体免疫力。
蕨菜的清热功效：所含蕨菜素对细胞有一定的抑制作用，并且有良好的清热解毒、杀菌消炎之功效。
西葫芦的清热功效：性质寒凉、富含水分，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。
冬瓜的清热功效：含大量水分，性微寒、是清热解暑的佳果良蔬。
扁豆的清热功效：扁豆花是适合用于祛属，扁豆衣则有清热祛湿的作用。
白萝卜的清热功效：生吃白萝卜生津止渴，清热解毒。
茭白的清热功效：性寒，且含有大量的水分，有止咳利尿和清热解毒的作用，可用于解酒。
豆芽菜的清热功效：绿豆芽容易消化，有清热解毒，利尿除湿的作用。
紫菜的清热功效：含有一定量的甘露醇，有清热利尿的作用，可辅助治疗水肿。
夏季吃对蔬菜解暑伏清热 认识蔬菜有哪些功
冬瓜有清热解毒、利尿消肿、清胃降火之功效，常吃可减脂祛湿，可见冬瓜是非常好的食物，芹菜味甘苦，又纤体瘦身、排毒败火、祛除湿气的功效，是富含营养的蔬菜，在祛除湿气方面，辣椒祛湿比较有效清热解暑的食物有哪些
夏天消暑食物有西瓜、绿豆、黄瓜、海带、苦瓜等。
夏天比较气温比较高，长时间生活在闷热、潮湿的环境中加重湿气。容易引起食欲下降、抵抗力下降，如果不注意饮食和休息很容易引起中暑。
夏天可以多吃一些消暑的食物，比如西瓜、绿豆、黄瓜、海带、苦瓜、番茄、莲藕、酸梅、芹菜、绿茶、菊花、莲子、冬瓜等。
这些食物营养价值比较丰富，还具有解暑消暑的效果，夏天非常适合吃这些食物。
但是注意每次不能进食太多，以免增加胃肠负担而引起消化不良。
