黄花菜炖肉怎么做好吃
1、主料：五花肉1000g，黄花菜100g。配料：盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量。2、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味；3、黄花菜用温水泡20分钟；4、泡好的黄花菜，挤出水分；5、油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色；6、添加适量的水，酱油小火炖；7、最后下黄花菜和盐，收汁出锅。黄花菜炖肉怎么做
主料：黄花菜、带皮五花肉。
辅料：姜、草菇老抽酱油、冰糖、老酒、八角、 桂皮、鸡精。
做法：
1、向锅中加入水，并煮开，向锅中加入五花肉，并煮八分钟。
2、将五花肉捞出，并切成正方块，将草菇老抽酱油抹在肉上。
3、向锅里倒入色拉油，再向锅中加入五花肉，炸至肉表皮微硬。
4、向锅中加入八角、桂皮、姜片等调味品，用小火煮一小时即可。
