能吃，有可能在杀鱼的时候把苦胆弄破了，所以苦。我们可以把苦味减小
1,白酒可以去除苦味
在污染的鱼膛内抹上一些白酒，过一会儿再用清水冲洗干净。这样的话苦味就可以减少许多。
2,小苏打可以去除苦味。
在鱼肉污染处抹一些小苏打，几分钟后用清水冲洗干净，也可以直接将鱼放到小苏打溶液中浸泡几分钟，然后再用清水冲洗，这样做的话，苦味就可以去除。
胆汁中产生的苦味主要成分是胆汁酸，胆汁酸难溶于水，用水不好洗净。但是，当遇到小苏打的时候，会发生酸碱中和反应。苦味基本就消除了。
鱼烧好有苦味能吃吗?
最佳答案能吃，有可能在杀鱼的时候把苦胆弄破了，所以苦。我们可以把苦味减小1,白酒可以去除苦味 在污染的鱼膛内抹上一些白酒，过一会儿再用清水冲洗干净。这样的话苦味就可以减少许多。2
