1、新鲜的蒜苔把最嫩的部分留下，洗干净。
2、晾干，切成3厘米的小段，3、然后把蒜苔放在一个干净无油无水带盖的容器里。
4，容器里放入适量的凉开水，然后放入两勺盐，四勺白糖，两勺醋，也可以放两勺生抽。蒜苔腌制一天就可以享受用了，真的很美味。
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