1、准备好所有食材。
2、将西葫芦切片，葱切丝备用。
3、鸡蛋打散，加入适量盐。
4、锅中加油，倒入鸡蛋，翻炒好后盛出备用。
5、锅中加油，放入葱花爆香，加入西葫芦进行翻炒。
6、炒至西葫芦断生，加入盐，生抽调味，然后将炒好的鸡蛋加入，再次翻炒均匀即可。
7、装盘盛出享用。
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