主料:洋芋
配料:面粉 西红柿 葱 姜 蒜 盐 味精 鸡精 泽蒙油 酱油 花椒面 八角面
制作方法:
1.将洋芋去皮洗干净,用擦子擦成细丝,清洗干净,沥干水分,用面粉拌匀,上蒸笼蒸20分钟;
2.将西红柿清洗后切好,起锅烧油,下入葱、姜、蒜,随即放入切好的西红柿,加入盐、味精、鸡精、花椒面、八角面,炒成西红柿酱;
3.将蒸熟的洋芋扒拉子,拌上西红柿酱即可出锅
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