鸭肝比猪肝便宜的原因如下：
鸭子的肉粗糙，本身的腥味比较大，鸭肝的腥味就更大，还有一种鸭骚味道，鸭肝作熟后发硬，口感不好。
猪的肉质细腻。猪肉没有骚腥味道，爆炒的猪肝嫩嫩的，也没有腥味，还有补血功能，营养价值较高。是老少适宜的营养佳品。
所以鸭肝比猪肝便宜。
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