1、山东鲁南地区立秋后主要种植喜凉爽的蔬菜，主要是一些秋冬季节食用的蔬菜。
2、品类较多，下面我就简要介绍一下，蔬菜品种有大白菜、青菜、冬萝卜、芹菜、菠菜、茼蒿菜、香菜、油麦菜、莴笋、生菜、豌豆、蚕豆、上海青、菜芯、大蒜、窝鸡菜、甜菜、牛皮菜、茴香、油菜。
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