食材准备
青蒿600克、腊肉适量、姜丝适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量。
方法步骤
1、首先将腊肉放在温水中洗净,然后切成丝备用。
2、将青蒿的老叶以及根部全部去掉,折成段状,在清水下洗干净,沥干水分备用。
3、在炒锅中加入少量的油,油热之后将姜丝放进去,然后放入腊肉小火不停的翻炒。
4、当肥肉变得透明的时候,将青蒿放进去,小火变成大火。
5、当青蒿断生的时候,加入盐、鸡精调味即可
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