农家小炒肉是最家常的一道菜！首先把肉洗干净加点生抽，料酒，生粉，盐最后倒点食用油腌制十分钟左右，起锅烧油加葱姜蒜，小米辣炒出香味再把肉倒进锅炒至断生加生抽，耗油最后再加点青红椒煸炒几下就可以出锅享用了！
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