三至六个月。腊肉香肠保存得当，最多可以保存半年直接。保存腊肉香肠的时候需要将腊肉香肠用保鲜袋包好，放在冰箱保存即可。腊肉香肠是风味食品，制作的食材包括猪肉、食用盐、米酒、八角粉、生粉、孜然粉、白糖等。
喜欢吃辣口的腊肉香肠，可以添加适量的辣椒粉
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