需要。油炸花生米,在做之前是需要把花生米充分洗净的。在清洗花生米的过程当中,把有虫眼的花生米挑出。在油炸花生米时,建议使用玉米淀粉,这样能够使得炸花生米吃起来更加酥脆。
在储存环境上,油炸花生米在做好之后要放置于相对干燥的地方,避免受潮。
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