我认为高压锅适合做 酱油鸡。
我做的鸡按个人爱好及口味制作。
鸡一只，洗净（一定要除净肺，不然鸡里面会不熟）。全身沫合适的酱油及几滴料酒，置放20分钟。鸡肚子里塞些香茹、葱、姜。鸡周围也是如此放置。
把鸡放入一个空碟子里（不放水），放入滚水锅中（隔水蒸）10分钟左右就可以了。
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