1、里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。
2、青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。
3、起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。
4、下入肉片，大火翻炒，加少许料酒颠锅，把肉片炒香，加少许老抽上色。
5、下入辣椒，大火翻炒，加少许食盐调味，炒熟以后，加油蚝油、翻炒均匀即可出锅。
小辣椒炒肉怎么做?
最佳答案1、里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。2、青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。3、起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。4、下入肉片，大火翻炒，加少许料
