盐水青菜是一道非常简单的家常菜，主要原料是青菜和盐水。
做法非常简单，只需要将青菜洗净切段，然后放入开水中焯烫一下，捞出后放入盐水中浸泡即可。
盐水青菜的做法非常简单，但是它的好处却很多。
首先，盐水可以去除青菜中的杂质和农药残留，让青菜更加干净卫生。
其次，盐水可以让青菜更加脆嫩，口感更好。
最后，盐水青菜可以增加人体对钙的吸收，对于骨质疏松的人群非常有益。
具体操作步骤如下：
1.将青菜洗净，切成段状备用。
2.将一锅水烧开，放入青菜焯烫一下，捞出备用。
3.将一锅水烧开，加入适量的盐，搅拌均匀。
4.将焯烫好的青菜放入盐水中浸泡10-15分钟。
5.捞出青菜，沥干水分即可食用。
需要注意的是，盐水的浓度要适中，过浓或过淡都会影响青菜的口感和营养价值。
另外，盐水青菜最好不要过多地加调料，以免影响它的原味。
