能。
1. 江米是一种粘性较高的米类食物，蒸制的方法可以使其更易消化吸收，而且口感更佳。
2. 如果剩下的江米保存方式正确，且没有变质发霉等情况，经过适当的加热可以继续食用，蒸着吃是一种不错的选择。
当然，也可以用剩下的江米煮粥或者炒熟吃。
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