做法也很简单，把鹌鹑蛋在卤水中煮熟后再浸泡一晚上，那Q弹的口感，好吃的根本停不下来，最适合没食欲的时候食用了。鹌鹑蛋这样卤最好吃，Q弹入味，大人孩子都抢着吃。或者也可以当作的小零食食用也是不错的选择呢。
鹌鹑蛋的营养超高，不亚于鸡蛋的，有着丰富的蛋白质。
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