煮通心粉时应该使用沸水，不要用冷水下锅。因为将通心粉放入冷水中煮，会导致通心粉吸收过多的水分，变得过于柔软，并且可能会沾在一起。
正确的做法是先把大约2升水烧开，加入适量盐和油，然后再放入通心粉，不停地搅拌，使通心粉均匀受热。煮5到8分钟左右，直到通心粉变软、有弹性，但仍然带有少许嚼劲即可关火捞出沥干备用。
需要注意的是，通心粉应该放入足够的水中煮，以免因为太少的水而黏在一起。
煮通心粉冷水下锅还是热水?
最佳答案煮通心粉时应该使用沸水，不要用冷水下锅。因为将通心粉放入冷水中煮，会导致通心粉吸收过多的水分，变得过于柔软，并且可能会沾在一起。正确的做法是先把大约2升水烧开，加入适量盐
