芋头煮后变紫色是因为南方一些地区的土壤中硒含量十分丰富，生长在这里的芋头，它的果肉很容会出现紫色，暗红色等斑纹。这是种正常现象，不影响芋头的正常食用。
硒元素具有增强机体免疫力、抗氧化、增强生殖功能的作用，这种肉质带有紫色的芋头营养价值更高。
芋头煮了变紫色是什么意思?
最佳答案芋头煮后变紫色是因为南方一些地区的土壤中硒含量十分丰富，生长在这里的芋头，它的果肉很容会出现紫色，暗红色等斑纹。这是种正常现象，不影响芋头的正常食用。硒元素具有增强机体
芋头煮后变紫色是因为南方一些地区的土壤中硒含量十分丰富，生长在这里的芋头，它的果肉很容会出现紫色，暗红色等斑纹。这是种正常现象，不影响芋头的正常食用。
硒元素具有增强机体免疫力、抗氧化、增强生殖功能的作用，这种肉质带有紫色的芋头营养价值更高。
