做红烧小鸡腿习以为常用少量的白砂糖，糖和醋，在加工多种炒菜时，能够起到去腥和提鲜的功能所以我们做各种菜的时，在放入各和调料后，总是会加些糖或醋的，对加工人少熟的菜，吃起来会很有食欲的，所以说，做红烧小鸡腿加些白砂糖，是很多人的作法
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