青蒜炒扣肉的做法
1.锅内放水，加入花椒粒、五花肉煮至断生
2.捞起入冰水浸泡一下
3.然后再上锅蒸20分钟
4.蒸好的扣肉取出切片
5.红椒、青蒜分别处理好
6.炒锅热油，先把青蒜、红椒煸香
7.加入肉块小炒片刻，再加入食盐、生抽、白糖炒匀
8.加入蒜叶炒至断生即可
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