想要把猪肉炖的又烂又好吃,我认为有以下几点非常重要?
1.一定要用大的锅炸整块的猪肉,比如说猪蹄,猪蹄放在一起炖
2.浮沫和血水要去干净,猪腿上的毛要拔掉
3.一定要用小火慢炖,时间要超过两个半小时到三个小时
4.炖猪肉的时候要放合适的调料
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