蛋糕的烤制时间要根据你的配方和模具大小来说的,没有绝对的时间。比如戚风蛋糕配方为八寸,模具也为八寸,基本上165-175度上下火,烤四十五分钟左右。如果你改用烤盘的话,25-30分钟就行了。
另外教你一个简单的方法。蛋糕烤制时间到了,你用一根牙签在蛋糕里插一下,拔出来牙签是干的,没什么削削在上面,蛋糕就好了。拔出来牙签是湿润的,并且牙签上沾有东西。就适当延长时间。
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