西红柿有什么好处
功效与作用
生津止渴、增进食欲、预防癌症
西红柿口感酸甜，生吃可以刺激口腔内唾液腺分泌，还能提高食欲。西红柿中含有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖等成分，还具有生津止渴的作用，对于热病伤津、口渴等有缓解作用。
西红柿中还含有丰富的番茄红素，现代医学研究发现，该物质有很强的抗氧化能力，能清除自由基，降低男性前列腺癌患病几率。
注意事项
适宜人群
暑热内盛者、食欲低下患者
禁忌人群
脾胃虚寒者、胃酸过多患者
不宜同食
牛奶、酸性食物
西红柿中含有鞣酸、果酸等成分与牛奶中的蛋白质结合后会导致牛奶蛋白变性，诱发胃痛、腹胀等症状。
西红柿口味酸甜，适当摄入可刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，与酸性食物同食会导致胃液分泌过多，加重对胃黏膜的刺激。
西红柿有什么好处？
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 1.治皮肤病： 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病； 2.美容、防衰老： 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳； 3.防癌： 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用； 4.治高血压： 每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显； 5.治贫血： 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血； 6.治溃疡： 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈； 7.治肝炎： 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳； 8.防中暑： 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑； 9.退高烧： 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧； 西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌： （1）不宜和黄瓜同时食用 （2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 （3）空腹时不宜食用 （4）不宜食用未成熟的番茄 （5）不宜长久加热烹制后食用 （6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
西红柿的好处
西红柿营养丰富，还具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮。
