萝卜干加入清水水中浸泡,直到泡软后,把泡好的萝卜干多清洗几次,再成片。
2.
把鸡肉剁成块,用水冲洗掉血水。
3.
锅内放入适量水,倒入鸡肉,放入一点料酒,煮3分钟,煮出血末后倒掉水冲洗干净沥水备用。
4.
锅内加油,要比平时稍微多一些,因为萝卜干特别吃油( 我用鸡油比较香浓),油烧热
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