配方如下
1.羊肉用水泡一分钟去血水控去水份。
2.加入元葱碎，烧烤酱，熟芝麻，孜然粉，孜然粒，蒜蓉辣酱煨1个小时。
3.用铁签子竹签子串起来。
4.摆放在电烤炉上开大火烧烤。
5.大串的多烤一会，注意不能烤时间过长，否则肉质变老发硬。
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