炒瘦肉好吃。
第一,准备泡菜,洗干净,切小片
第二,准备猪前腿肉,洗干净,切片,生粉和酱油一起腌制五个小时
第三,铁锅,倒入花生油,将切好的泡菜放入锅中翻炒,然后铲起放入碟中。
第四,锅中加油,热锅放入腌制好的瘦肉,快速翻炒至熟,然后将碟子的泡菜放入锅一起翻炒几遍以后,放入少许(一小汤匙)开水,在水蒸气的作用下,泡菜的味道迅速与瘦肉结合,味道美美哒
第五,装盘上桌。
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