五花肉洗净切成薄片,酸菜用清水反复洗几遍,捞出挤干水分切成小段。
锅里加入适量油烧热后加入几粒花椒,八角等香料,炒出香味后捞出香料,倒入五花肉片翻炒到出油,加入葱姜蒜碎,五香料,盐搅匀后倒入酸菜,继续翻炒熟炒透即可。
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