冷藏室中的肉可以保存时间长一些，能够保存一周到一个月之间，超过一个月，肉类会起酸化反应，降低口感，影响健康，就不宜食用了。
如果是放在零下18度的冷冻室的肉可以保存较长时间，但是不宜超过三个月，如果保持时间长，就会让冷冻肉变成僵尸肉，口感差，营养流失也多。
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