小烤箱做纸杯蛋糕一边歪一般是因为烤箱温度不均匀导致的。首先要确保烤箱温度是均匀的，如果没有均匀的温度，就容易出现偏斜的现象。
另外，选用合适的纸杯和搅拌好的蛋糕糊也是很重要的，纸杯大小要合适，蛋糕糊要搅拌均匀，应为糊的温度和浓度也会影响烤烤蛋糕的高度和完整度。
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