家庭聚餐要考虑的因素很多，人数，流程，菜式都很重要。
1-高段位主妇
菜的数量一般是人数加一个汤。如果考虑到有饭量大的，或者男人比较多菜就要多1-2个。这样场面铺开就很好看了。
家庭聚会的菜式主菜要有鸡鸭鹅有鱼有海鲜，看家庭取向选一个，一般是三个主菜，比如一只鸡＋鱼＋海鲜，或者鸭＋鱼＋鸡。海鲜是很吸睛的菜品，就准备一盘白灼虾或者花蛤，蛏子，蟹。不会煮就百度一下??
辅菜一般都是拿煮猪肉炒个什么东西。比如土豆啊，花菜，青瓜。段位高一点可以做家常小炒，豆豉蒸排骨，芋头蒸排骨，红烧排骨，咕噜肉，酸菜鱼，水煮肉片……
汤就要合家欢的汤，就是什么人都能喝的，下厨房随便搜一搜。
2－时间紧凑，人手不够
打火锅最棒了，材料随便买，爱吃什么准备什么，调味料可以多准备一点向海底捞看齐，用小碗一个个装好，嫌麻烦可以用一次性碗，方便收拾。
3－叫外卖
挑几家好吃的店，好吃的菜，打包回家，热一热，装盘，就可以伪装是自己做的，可以主菜硬菜去买，辅菜自己做
家庭聚餐，水果零食饮料一定要有！！客人没事干有东西吃就不会一直催你啦哈哈哈哈！生日宴一定要有蛋糕，如果聚会时间长可以准备甜品糖水。
作为一个爱做饭的人，我也策划过几次聚餐，总的来说，好吃的水果加分很多！！！
还要看场合，如果是亲戚朋友有老人家最好是做菜，如果年轻人多没有小朋友可以打火锅，大家吃的也开心。
