我们在制作炒牛肉之前都需要把牛肉腌制一,这样也可以让它更好的入味,然后直接把它放到锅里面去翻炒就可以了,腌制好的牛肉我们需要把它保存在冰箱里面,这样的话才能止它发生变质,如果我们把腌制好的肉放在常温下,时间太长,它就会慢慢的发生变质的,因为本身夏天的温度就比较高。
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