不要用熟猪蹄，猪蹄主要是汤下奶，已经煮熟的猪蹄营养已经流失，再次炖汤下奶效果比较差。
猪蹄汤中富含大量的胶原蛋白，可以有美容的作用，同时对于猪蹄汤，可以有催奶的效果，一般在坐月子期间，大多都会炖猪蹄汤催奶。猪蹄汤炖之前首先将猪蹄清理干净，用热水焯。
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