你好,十三香是一种中式调味料,由多种香料组合而成,包括花椒、八角、桂皮、丁香、陈皮、草果、大料、香叶、茴香、小茴香、姜、蒜等。其中并不包括胡椒粉。
虽然胡椒粉也是一种调味料,但它的味道和十三香有很大的区别,不能完全替代。如果没有十三香,可以尝试使用五香粉或者自己调配一些类似的香料来替代,但是味道可能会有所不同。
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