1.把鸡翅放到一个大碗里,加入少量的食用酱油,放到两勺左右就是可以的,之后可以在里面加入适量的料酒,如果家里有红酒,还可以加入红酒,大约加入两勺就可以。这样做的目的是为了去除鸡翅的腥味。
2.加入适量的咸盐以及以及葱姜。如果喜欢吃辣的朋友,还可以再加入一些辣椒,可以加入小米椒,最后再加入少量的五香粉和黑胡椒,将鸡翅和我们加入的调味料调配均匀之后就可以放在一边备用了。
腌鸡翅
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