用2点几毫米粗的米线
米线的规格很多,从直径讲从零点几毫米到二点几毫米的都有。细的细如粉丝,粗的根筷子一般粗。全国各地基本以粗米线为主,尺寸多为二点零至一点八,北方较粗,南方较细。大城市一般是粗米线,小城市一般是细米线。我开米线店九年,从北开到南,几本都是以粗的为主。吃过粗米线的人一般不会再吃细米线,但粗米线的处理要求较严格,一般人没学过是弄不好的。
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